دكتر يداللهي داراي مدرك كارشناسي پيوسته مهندسي كشاورزي از دانشگاه تهران، كارشناسي ارشد مهندسي كشاورزي، علوم باغباني- هورمون هاي گياهي از دانشگاه تربيت مدرس و دكتري (Ph.D) باغباني بيوتكنولوژي و اصلاح درختان ميوه از دانشگاه تربيت مدرس مي باشد. وي هم اكنون به عنوان عضو هيات علمي گروه باغباني دانشكده كشاورزي مشغول به فعاليت مي باشد.
مشاور علمی معاونت باغباني وزارت جهاد کشاورزی، مشاور معاون وزير در توليدات گياهی وزارت جهاد کشاورزی، عضو كانون هماهنگي دانش و صنعت بادام معاونت علمي و فناوري رياست جمهوري، عضو كميته فني نهال معاونت توليدات گياهی وزارت جهاد کشاورزی، عضو كميته ملي بيوتكنولوژي جهاد دانشگاهي و سرپرست مركز رشد فنآوري كشاورزي و منابع طبيعي پارك علم و فناوري مدرس از جمله برخي از سوابق اجرايي دكتر يداللهي مي باشد.
تاليف چندين جلد كتاب و چاپ مقالات متعدد علمي و پژوهشي در مجلات معتبر داخلي و خارجي و مجامع علمي از جمله فعاليت هاي پژوهشي اين عضو هيات علمي دانشگاه مي باشد.